Makrele entgräten (siehe Video-Hinweis unter Tipps), mit den Zutaten auf einem Teller, einer Servierplatte oder einem Holzbrett anrichten, nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen.
Makrele hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren. Diese wirken entzündungshemmend.
Es ist ein Hybridgericht, d.h. es ist sowohl für den normalen, wie auch für den fettreichen Ernährungsstil tauglich.
Filetieren geht ganz einfach; hier gehts zum "Kurzanleitungs-Video".
En Guete, Klaus
