Schokolade und Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Zuletzt die Eier unterrühren und in einer Backform bei 180 Grad für ca. 40 Min. im Ofen backen.
Mit etwas Kokosjoghurt und einem Minzblatt verzieren und geniessen.
Eine Kreation von Dagmar
Irina
Ein echt tolles Rezept, Dagmar. In “no time” gemacht und mit Zutaten, welche man so oder so zu Hause hat. D.h. auch perfekt bei einem Überraschungsbesuch ;-). Der Kuchen ist lecker, nicht zu süss und auch gut ein paar Tage haltbar. Bestimmt können auch gut ein paar Stücke auf Reserve eingefroren werden. Anstelle des Kokosjoghurts schmeckt er auch in Kombination mit einem Heidelbeer-Träumli. Du siehst, wir haben mit Freude schon einige Varianten ausprobiert. Vielen Dank fürs Mitwirken.